لعشاق الإندومي.. المعكرونة سريعة التحضير لا تضر بالجسم!!

كشف علماء من جامعة سيبيريا للعلوم والتكنولوجيا أن ضرر المعكرونة سريعة التحضير “الإندومي” مبالغ فيه جداً.

حيث درس علماء الجامعة مكونات هذه المعكرونة، واتضح أنها تتكون من دقيق القمح وملح ونشاء وزيت النخيل وكربونات الصوديوم وبولي فوسفات الصوديوم المستخدم لتنظيم الحموضة.

وتعتبر فائدة دقيق القمح المكون للمعكرونة محدودة جداً، وتنخفض فيها نسبة الألياف والفيتامينات، كما يحتوي المرق إضافة إلى الماء على النشاء والملح وزيت النخيل ومواد حافظة مثل سوربات البوتاسيوم وبنزوات الصوديوم وأيضا غلوتامات الصوديوم.

هذا ويشير الباحثون إلى أن نسب هذه المواد في المعكرونة سريعة التحضير لا تضر بالجسم، ولكن هذا لا يعني تناول هذه المعكرونة بصورة مستمرة، لأنها لا تحتوي على كمية البروتينات والدهون اللازمة للجسم.